Maison & Jardin

Casserole de vermicelles - savoureuse, rapide, pas chère


La cocotte est un plat qui a été aimé par beaucoup depuis l'époque soviétique et qui est toujours très populaire. Dans presque toutes les cuisines du monde, il existe des plats similaires. Non seulement le fromage cottage est cuit, mais aussi le riz, la viande, les pommes de terre, toutes sortes de baies et de légumes. Les casseroles de vermicelles sont particulièrement intéressantes.

Casserole de mozzarella

Ingrédients essentiels:

  • 500 g de pâtes;
  • 100 g de bacon ou de jambon;
  • 150 g de sauce tomate ou de ketchup;
  • 250 g de mozzarella;
  • 150 g de fromage de dureté moyenne;
  • sel;
  • poivre moulu.

Étapes de cuisson:

  1. Les pâtes doivent être bouillies dans de l'eau salée pendant environ cinq minutes et jetées dans une passoire.
  2. Le bacon ou le jambon est frit dans une poêle sèche.
  3. L'excès de graisse est éliminé en étalant du bacon ou du jambon sur une serviette en papier.
  4. La mozzarella se ride ou se frotte sur une râpe.
  5. Pâtes mélangées à de la sauce ou du ketchup. De la mozzarella est ajoutée, tout est mélangé.
  6. Le plat de cuisson est graissé avec de l'huile (vous pouvez utiliser à la fois des légumes et de la crème).
  7. Les pâtes sont disposées sous la forme et saupoudrées de fromage râpé.
  8. La cuisson devrait durer environ une demi-heure à feu doux (150-180 degrés).

Casserole de vermicelles au fromage cottage

Cette cocotte est souvent cuite à la maternelle. C'est pourquoi les enfants devraient vraiment l'aimer: un peu sucré, avec un agréable arôme laiteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin:

  • 200 g de vermicelles (de préférence de blé dur);
  • 200 g de fromage cottage;
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe. l sucre (sans dessus);
  • 40 g d'huile;
  • le sel.

Étapes de cuisson:

  1. Les vermicelles sont bouillis et lavés. De l'huile y est ajoutée. Les vermicelles sont mieux à cuire légèrement, de sorte qu’après la cuisson, ils restent friables. Il doit être lavé exclusivement à l'eau froide, ce qui a également un effet bénéfique sur le résultat final.
  2. Le caillé doit être mélangé avec du sucre et des œufs battus. Ajouter les vermicelles et mélanger.
  3. La forme sous laquelle la cuisson sera effectuée doit être graissée à l'huile, puis verser le mélange préparé.
  4. La cuisson doit être à basse température (150-180 degrés) pendant environ une demi-heure.
  5. Pour ajouter de la couleur au plat, vous pouvez ajouter des raisins secs et des abricots secs. Grâce à eux, la casserole sera non seulement plus savoureuse, mais aussi plus saine.

Il est conseillé de broyer le caillé avec un tamis ou un fouet, en utilisant un mélangeur. La pâte de caillé homogène qui en résulte vous permettra de cuire une casserole dans laquelle il n'y aura pas de grumeaux. De plus, il augmentera beaucoup mieux.

Cuire des casseroles avec des vermicelles et de la viande hachée dans une mijoteuse

Les recettes pour faire cuire la casserole de vermicelles au four ne sont pas surprenantes pour personne. Mais loin de tout le monde sait comment le faire cuire correctement dans une mijoteuse. C'est ce qui détermine la recherche active de la bonne carte technologique, où tout sera clairement indiqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin:

  • 200 g de viande hachée ou de poulet hachée;
  • 1 oignon de taille moyenne;
  • 200 g de vermicelles;
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème sure;
  • 30 g d'huile de tournesol;
  • sel;
  • poivre moulu.

Étapes de cuisson:

  1. Les oignons doivent être pelés, hachés finement et mis dans un bol.
  2. De la viande hachée, du sel et du poivre sont ajoutés à l'oignon. Tout est intensément mélangé.
  3. Des œufs et de la crème sure sont ajoutés à la farce obtenue.
  4. Les vermicelles bouillis sont ajoutés au mélange résultant et tout est nécessairement mélangé à nouveau.
  5. Dans le bol multicuiseur, vous devez verser de l'huile, fermer le couvercle et laisser reposer 2 minutes avec le mode de support thermique.
  6. Une fois le temps écoulé, le couvercle doit être ouvert et fermé.
  7. La masse cuite est disposée dans le bol.
  8. La mijoteuse doit être fermée et le mode de cuisson activé pendant 45 à 50 minutes.
  9. Une fois la sonnerie retentie, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle. La casserole devrait encore languir pendant environ 10 minutes.
  10. Après avoir maintenu le plat dans le multicuiseur cette fois, ils ouvrent le couvercle et sortent le bol.
  11. La casserole doit être versée de plusieurs côtés avec une spatule, recouverte d'une assiette et retournez: la casserole sera sur le plat, et la mijoteuse est vide. Il ne reste plus qu'à couper et servir.

Les vermicelles, si vous le souhaitez, peuvent être remplacés par d'autres pâtes alimentaires. Il peut s'agir de spaghettis, de coquillages ou de cornes. Il n'est même pas nécessaire de les faire bouillir spécialement avant la cuisson. Les pâtes restantes du dîner sont également parfaites. Avec cette recette, vous pouvez leur insuffler une «seconde vie».

Pour éviter que les pâtes ne collent, vous pouvez verser un peu de chapelure au fond du bol. Une cuillère à soupe suffit.

Casserole de pâtes au fromage

Casserole de vermicelles et d'oeufs

Repas copieux, donne force et énergie pour toute la journée. Faites une casserole rapide de nouilles et d'oeufs, économisez votre temps et votre argent. Tous les membres de la famille seront ravis du goût incroyable et demanderont certainement des suppléments.

Ingrédients

  • Vermicelles durs - 260 g;
  • oignon de taille moyenne - 1 pc .;
  • œuf de poule - 2-3 pièces;
  • poivre, poivre noir et sel au goût;
  • un tas de verdure.

Méthode de cuisson:

  1. Mettez de l'eau sur la cuisinière.
  2. Verser les vermicelles dans l'eau bouillante, cuire jusqu'à tendreté.
  3. Nous coupons et faisons frire l'oignon dans de l'huile végétale.
  4. Mélanger les oignons frits avec les vermicelles.
  5. Saupoudrer de poivre et de sel.
  6. Battre les œufs au batteur ou au fouet.
  7. Nous répandons les vermicelles sur la feuille, pré-lubrifions la plaque de cuisson avec de l'huile.
  8. Verser les œufs battus sur les vermicelles, saupoudrer de légumes verts hachés.
  9. Nous avons mis au four pendant 8 minutes, à une température de 160 degrés.
  10. Éteignez, laissez infuser encore dix minutes et retirez-le.

Casserole de vermicelles pour bébé

Chaque mère veut préparer son enfant de la manière la plus délicieuse et la plus saine. Pour diversifier l'alimentation des enfants, une casserole de vermicelles avec l'ajout de fromage cottage aidera. Selon cette recette, ils sont préparés dans les jardins d'enfants et les écoles, un goût et un arôme inoubliables exciteront votre bébé.

Ingrédients

  • Masse de caillé - 90 g;
  • Vermicelles durs - 90 g;
  • Chapelure - 30 g;
  • Oeufs - 3 pièces;
  • Du sel;
  • Beurre - 10 g;
  • Édulcorant - 1-2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

  1. La masse de caillé doit être broyée ou mélangée avec un mélangeur. Nous en faisons une consistance semblable à de la bouillie.
  2. Nous mettons de l'eau dans un récipient sur la cuisinière.
  3. Versez les vermicelles dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce que la moitié soit prête.
  4. Nous mélangeons la masse de caillé, l'édulcorant et les œufs, puis nous introduisons les vermicelles.
  5. Enduire un bol de mijoteuses ou une plaque à pâtisserie de beurre, couvrir de chapelure pour que la casserole ne colle pas.
  6. Versez tous les ingrédients et laissez reposer pendant vingt minutes, à une température de 185 degrés.

Servir de telles casseroles est conseillé avec de la confiture, de la sauce sucrée ou de la confiture. Ils sont savoureux sous forme chaude et refroidie.

Miracle de pâtes aux champignons et viande de boeuf

Ingrédients essentiels:

  • 400 g de pâtes;
  • 350 g de jeunes champignons;
  • 400 g de boeuf;
  • 3 œufs
  • 250 g de fromage de dureté moyenne;
  • 200 g de crème ou de crème sure;
  • 20 g d'huile de tournesol;
  • sel;
  • poivre moulu.

Étapes de cuisson:

  1. La viande doit être coupée en lanières et bouillie.
  2. Pâtes bouillies séparément.
  3. Les champignons sont lavés, nettoyés, coupés, salés et frits à feu doux.
  4. Les macaronis doivent être lavés.
  5. Le plat de cuisson est graissé avec de la graisse, après quoi des demi-pâtes y sont disposées.
  6. Les pâtes sont recouvertes de viande et de champignons. Un peu de poivre.
  7. Les pâtes restantes sont disposées.
  8. Crème ou crème sure mélangée avec des œufs, du fromage râpé. Battre.
  9. Le mélange préparé est versé sur des pâtes.
  10. Cuire à une température d'environ 200 degrés pendant environ 15-20 minutes.

Une telle casserole peut nourrir non seulement un enfant, mais un homme fatigué après une dure journée. Un plat copieux et nutritif vous plaira certainement.

Il n'est pas nécessaire d'opter pour le bœuf, il peut être complètement remplacé par du porc, du poulet et même du poisson. Ce plat n'a pas peur des expériences et il est presque impossible de le gâter.

Vermicelles au four avec saucisse bouillie au four

Ingrédients essentiels:

  • 400 g de pâtes;
  • 250 g de saucisse ou de saucisses cuites;
  • 1 oignon de taille moyenne;
  • 1,5 cuillère à soupe. l moutarde;
  • un quart de tasse de lait;
  • 1-2 œufs;
  • 3-4 cuillères à café pâte de tomate;
  • sel;
  • poivre moulu.

Étapes de cuisson:

  1. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau légèrement salée et rincer abondamment pour qu'elles ne collent pas ensemble.
  2. Les oignons finement hachés sont frits dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
  3. De la saucisse coupée en lanières est ajoutée à l'oignon, qui est également légèrement frit.
  4. De la moutarde, de la pâte de tomate et de l'eau sont ajoutés.
  5. L'œuf est mélangé avec du lait et ajouté au mélange cuit à la poêle.
  6. Tout est poivré et mélangé.
  7. Les pâtes sont ajoutées et mélangées doucement.
  8. La masse résultante est disposée sur une plaque à pâtisserie (ou toute autre forme) et placée dans le four. Cuit au four à une température de 220-250 degrés pendant environ 10-15 minutes.

Casserole de viande de vermicelle

Peu importe à quel point tout le monde se souvenait de l'enfance, une casserole de vermicelles, grâce à l'abondance de produits dans les supermarchés modernes, vous pouvez constamment créer quelque chose de nouveau. Une casserole saine, savoureuse et très peu coûteuse est un excellent plat. La cuisiner est un plaisir!