Les plantes

Cassis Versailles


Le cassis blanc antique Versailles blanc est toujours une variété assez populaire. Ce n'est pas étrange, car il a un rendement élevé, des baies assez grosses et, en plus, il est très savoureux. Le pays dans lequel cette variété a été élevée est la France.

Caractéristiques de grade

Le blanc de Versailles fait partie des variétés à maturation précoce. Dans un buisson, vous pouvez collecter environ 4 kg de baies. Les baies sont assez grosses, de forme ronde, de couleur jaune clair, transparentes. La pulpe est aigre-douce. Les buissons poussent de hauteur moyenne, s'étalant. Les feuilles d'une telle groseille sont grandes. Les pousses de la plante ne sont pas très fortes - c'est le principal inconvénient.

Le cassis a un bon système racinaire. Le placement des racines horizontales est assez réussi - dans la couche de sol d'environ 40 cm, avec une répartition sur la projection de la couronne. Les verticales peuvent atteindre une profondeur de plus de 1 m, mais en même temps une assez grande partie d'entre elles pousse à une faible profondeur.

Le cassis nécessite un bon sol peu acide. Il pousse de préférence dans des sols limoneux et argileux, mais si de l'humus est ajouté à des sols plus légers, il prendra également racine sur des sols plus légers.

Cette variété est assez photophile. Les groseilles rouges sont beaucoup moins gourmandes en lumière que les groseilles blanches. En raison du fait que le système racinaire est assez fort, cette plante résiste à la sécheresse, mais si le site est sec, vous ne devriez pas planter le buisson dans des endroits élevés, à cause de cela, la croissance peut s'affaiblir, la fructification et la résistance au gel diminueront. Dans le même temps, les groseilles blanches ne prennent pas racine sur un sol humide.

La composition de cette variété comprend des protéines, des glucides, des graisses, des mono- et disaccharides, de la pectine, des acides organiques, des macronutriments utiles et des vitamines.

Par la quantité de vitamine C, elle n'est pas trop inférieure au cassis. Les substances actives P sont présentes dans les baies blanches. La vitamine C et les substances actives P dans l'interaction augmentent l'immunité.

Les médecins recommandent d'utiliser des groseilles blanches aux personnes allergiques aux baies et aux fruits colorés. En présence de toutes les propriétés utiles, il existe des maladies dans lesquelles il est contre-indiqué. La consommation de baies blanches de Versailles n'est pas recommandée pour la gastrite avec une acidité élevée et un ulcère gastro-duodénal. Avec ces maladies, il est préférable d'exclure complètement ces baies de l'alimentation, car elles sont acides et peuvent provoquer une exacerbation des maladies.

Cassis: caractéristiques de soin

Caractéristiques d'atterrissage

Pour que les plants prennent racine avant l'hiver, ils doivent être plantés au début de l'automne. Il n'est pas recommandé de retarder l'heure d'atterrissage, commencez-la au début de septembre.

Il peut être planté après l'hiver avant la floraison des bourgeons. Cependant, il existe un risque qu'au printemps les bourgeons se réveillent avant que le sol n'ait le temps de mûrir.

Vous devez planter dans un endroit ensoleillé et protégé du vent. Les eaux souterraines doivent être situées à une profondeur d'au moins 1,5 m pour éviter trop d'humidité et de lichens.

Avant la plantation, vous devez retirer les racines endommagées des semis. Il est recommandé de couper les pousses, laissant environ 5 bourgeons. Lors de la plantation, vous devez redresser les racines et mettre le semis un peu plus profondément qu'il ne poussait à l'ancien endroit.

Soins appropriés

Cette variété nécessite des engrais fréquents. Il est conseillé de le faire tous les jours. Pour de bons rendements, des nutriments doivent toujours être ajoutés. Les arbustes plus âgés nécessitent un engrais plus fréquent. Au début du printemps, le nitrate d'ammonium, le superphosphate et le sulfate de potassium sont introduits. Tous les 3 ans, vous devez fertiliser avec des matières organiques. Un buisson nécessite environ un seau de fumier. Vous pouvez fertiliser selon un autre schéma:

  • au début du printemps, appliquez uniquement des engrais azotés;
  • le reste - après l'apparition du fruit.

Si des cendres sont utilisées, la sapidité des baies s'améliorera et les ravageurs seront moins perturbés.

L'utilisation d'engrais chlorés n'est pas recommandée. Ils ne peuvent être appliqués qu'en hiver.

Si les buissons sont peu développés, vous devez les nourrir avec des engrais liquides. La première fois que cette procédure est effectuée pendant la période de floraison, la seconde - après la récolte. Ceci est très important pour ces plantes, car avec une nutrition insuffisante, le rendement est considérablement réduit.

Le sol sur le site doit être ameubli et désherbé. Après tout, cette variété est assez sensible aux mauvaises herbes. La récolte de Versailles blanc apparaît 3 ans après la plantation. La fructification normale commence à l'année 6.

Taille et récolte

Pour une fructification stable des arbustes, l'élagage doit être effectué régulièrement pendant une longue période. L'élagage est recommandé de commencer 5 ans après la plantation, car les premières années, il y a une augmentation de la masse verte.

Le cassis a les branches les plus productives âgées de 3 à 5 ans. Les vieilles branches donnent peu de fruits, elles doivent donc être coupées. Les signes extérieurs de telles branches sont que l'écorce est déjà noircie, on trouve souvent des lichens dessus, mais il vaut mieux ne pas permettre cette étape de vieillissement. Les pousses latérales sont généralement coupées, car elles sont les moins productives, malsaines et celles qui rendent les buissons trop épais.

Les jeunes pousses ne doivent laisser que quelques-unes des plus fortes et couper le reste. Les branches doivent être coupées à la base, le chanvre ne doit pas rester. En conséquence, un buisson avec des branches d'âges différents se formera.

Le moment idéal pour l'élagage est l'automne ou le printemps. Cette procédure peut être effectuée après la récolte. Les branches qui ont été frappées par la boîte en verre de cassis doivent être enlevées immédiatement après sa découverte.

Lors de la croissance, il est nécessaire de lutter contre divers ravageurs. Le plus souvent, le blanc de Versailles est affecté par le verre de cassis et les pucerons des feuilles de galle.

Cette variété se propage principalement par boutures lignifiées.

Après la maturation, les baies restent longtemps sur le buisson, même après la chute des feuilles et l'apparition de petites gelées, mais elles parviennent toujours à conserver un excellent goût.

La récolte est possible en une seule fois. Vous devez attendre que toutes les baies mûrissent. Cela peut être déterminé par les signes suivants:

  • les veines longitudinales sont visibles sur une surface transparente;
  • graines visibles;
  • délicat goût aigre-doux de pulpe.

Comment planter des groseilles

Du cassis, vous pouvez faire du vin, de la gelée ou de la gelée, mais il est préférable de l'utiliser cru.

Regardez la video: the GazettE - Cassis PV (Octobre 2020).