Maison & Jardin

Desserts aux fraises rapides et délicieux sans cuisson


Fraises - une baie très savoureuse et saine. Bien sûr, vous pouvez le manger comme ça. Mais les desserts aux fraises ne sont pas moins sains et très variés. Il y a tellement d'options qu'il y aura beaucoup de recettes pour toute la saison des fraises. Ils ne s'en soucieront jamais non plus. Étant donné que la saison des fraises tombe sur l'été, les meilleures options pour les desserts à base de baies parfumées peuvent être des goodies sans cuisson. Cela est vrai dans la chaleur, d'autant plus que dans ce cas, leurs substances bénéfiques sont mieux préservées dans les baies.

Desserts rafraîchissants pour les enfants

Ces desserts sont particulièrement appréciés des enfants. Ils sont délicieux et très sains.

Glace aux fraises

Pour préparer 6 portions, vous avez besoin de 2 tasses de baies, 3 cuillères à soupe de sucre, qui peuvent être remplacées par du miel, et un verre de yogourt. Le dessert peut être préparé à partir de fraises fraîches et congelées.

Séquence de cuisson:

  1. Les baies sont recouvertes de sucre et broyées à l'état de purée.
  2. Ajoutez ensuite du yaourt et mélangez le tout.
  3. La masse de baies est disposée dans des moules en silicone, des bâtons sont insérés au milieu et envoyés au congélateur pendant 6 heures.

Sorbet aux fraises

Il est préparé à partir de purée de fraise obtenue de manière similaire. Vous pouvez y ajouter du jus de citron. Il peut être congelé sous une forme, où la masse est versée avec une couche mince. Au cours des trois premières heures, la friandise doit être mélangée trois fois avec une fourchette, retirée du congélateur. Ceci est réalisé par sa saturation en oxygène. Et puis laissez-le au congélateur pendant la nuit.

Le matin, faites des boules à partir de la masse congelée avec une cuillère et, en les mettant dans des assiettes, décorez-les de morceaux de baies fraîches. Si le sucre est remplacé par du miel, la purée de fruits sera plus douce et il sera plus facile d'en former des boules.

Noix de cajou aux fraises

Pour 4 portions, vous avez besoin d'un demi-verre d'amandes, de dattes, de lait de coco, de deux fois plus de fraises et de noix de cajou, 1-2 citrons, un peu de sel, 2 cuillères à soupe de miel.

Faites un dessert comme ceci:

  • les amandes aux dattes sont broyées au mixeur, mélangées au sel;
  • hermétiquement placé dans la forme, couvrant son fond avec un film alimentaire - c'est la première couche de dessert;
  • les noix de cajou, avec du jus de citron, du miel et du lait de coco sont mélangées jusqu'à ce qu'elles soient crémeuses et que 2/3 de la masse résultante soit disposée en deuxième couche;
  • les baies sont ajoutées au reste et posées sur les couches précédentes;
  • le gâteau est congelé pendant plusieurs heures et avant de servir, la friandise est réorganisée du congélateur au réfrigérateur.

Gâteau de légèreté: Recette

Fraises fourrées pour enfants et adultes

Il existe plusieurs desserts instantanés qui ne laisseront pas indifférents même les enfants les plus capricieux et pointilleux:

Fraises farcies

Par kilogramme de baies sélectionnées et de la même taille, vous aurez besoin:

  • 250 grammes de caillé de fromage cottage;
  • un demi-verre de sucre;
  • de la vanille et du chocolat râpé pour la décoration.

Pour les adultes, au lieu du fromage en grains, vous pouvez utiliser du fromage de Philadelphie.

La technologie pour préparer ce régal est simple:

  • couper chaque baie avec la lettre "X";
  • battre le fromage cottage, le sucre et la vanille dans une crème et le remplir de baies coupées;
  • saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus.

Avec crème et chocolat

En plus des fraises, vous avez besoin de crème, de chocolat et de jus d'orange (les adultes peuvent le remplacer par de l'alcool). Le chocolat et la crème sont chauffés séparément à 40 degrés, mélangés avec du jus. Le sommet des baies est découpé et rempli d'un mélange de crème au chocolat refroidi.

Au fromage à la crème

Un mélange est préparé à partir de crème fouettée avec du sucre, du fromage à la crème y est ajouté. Ensuite, comme pour la recette précédente, les baies sont farcies. Il est préférable de le faire avec une poche à douille ou une seringue. Ce dessert est bon à servir avec du miel et des noix frites.

Desserts festifs aux fraises non cuits

Lorsque vous avez apprécié beaucoup de fraises fraîches, mais que vous souhaitez cuisiner quelque chose de délicieux avec lui pour plaire à vous-même et à vos invités, vous pouvez choisir l'une des recettes suivantes.

Gâteau au fromage cottage

Ingrédients

  • petit déjeuner sec, flocons d'avoine ou biscuits écrasés, - 2 verres;
  • 2 tasses de fraises;
  • 300 grammes de fromage cottage gras et autant de yaourt aux fruits;
  • 5 cuillères à soupe de sucre;
  • gélatine - 1 paquet.

Tout d'abord, nous diluons la gélatine selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, mettez la base sèche avec une petite quantité de beurre fondu et de sucre dans le moule. En plus de cela, étalez bien les fraises coupées en deux. Versez le mélange fouetté de fromage cottage, de yogourt et de gélatine fondue sur les baies. Nous le mettons au réfrigérateur. Ensuite, nous décorons la délicatesse avec des fraises ou du chocolat.

Soufflé aux fraises

Pour cela, vous avez besoin de 300 g de fraises, 2 cuillères à soupe de gélatine et un verre de crème. La gélatine est diluée avec de l'eau, dissoute dans un bain d'eau. Les fraises sont hachées avec un mixeur. Crème fouettée avec du sucre. Tous les composants sont mélangés, versés dans des moules et envoyés au réfrigérateur pendant 4 heures.

Pudding aux fraises fraîches

Un tiers d'un verre d'eau est mélangé à 3 cuillères à soupe de sucre, bouilli pendant quelques minutes, un verre de fraises y est ajouté. Tout est bouilli pendant encore 10 minutes. Les baies sont écrasées avec une fourchette et un verre de fraises fraîches hachées leur est ajouté. Le mélange est versé dans un bol et refroidi.

Dans un verre avec un quart de lait, 2 cuillères à soupe de gélatine sont versées. Après 10 minutes, une gousse de vanille est ajoutée à ce mélange. Tous ces ingrédients sont chauffés dans une casserole au feu jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Ensuite, 2 tasses de babeurre y coulent, la vanille est retirée. La masse disposée dans des moules est placée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie. La confiture de fraise est versée dans chacun d'eux avant de servir.

Nous vous proposons également d'apprendre à cuisiner des boulettes appétissantes avec des fraises.

Options de livraison et règles de stockage

Servir des desserts aux fraises sans cuisson, Vous devez utiliser tous les avantages de combiner des couleurs telles que:

  • fraises rouge vif;
  • brins verts de menthe;
  • chocolat blanc ou brun.

Ce sont les couleurs primaires de nombreuses compositions. Vous pouvez ajouter d'autres fruits contrastants: mangue, kiwi, pêche, myrtille et autres. Ensemble, ils ont fière allure. Leur palette gustative est variée et riche.

Les desserts peuvent être servis dans des verres transparents lorsque des couches multicolores sont visibles. Vous pouvez en faire différentes figures à l'aide de moules en silicone avant durcissement. Et puis mettez sur un plateau ou une large assiette ces bonbons de différentes formes et couleurs.

Comme l'une des options pour servir des spécialités intéressantes, vous pouvez considérer les éléments suivants:

  • le dessert est disposé avec une couche de 3 à 5 cm sur une grande assiette en forme de fraises, décorée de tranches de baies sur le dessus;
  • à partir des branches de menthe est faite la ressemblance d'une queue
  • un tel dessert peut être mis sur une assiette en forme de tourelle et décorer de la même manière que dans le cas précédent.

Dessert au fromage cottage aux fraises

Ces délices ne sont pas stockés longtemps. Mieux vaut les manger frais. Pour cela, il vaut la peine de calculer le nombre requis. Vous pouvez en cuisiner plusieurs rapidement. Par conséquent, ne faites pas immédiatement une grande portion, car le lendemain, les friandises perdront leur apparence et leur goût.

Les desserts aux fraises non cuits sont un excellent ajout aux baies fraîches. Ils sont toujours pertinents: en été - à partir de baies fraîches, et en hiver - à partir de surgelés. Tout le monde les aime, les enfants sont particulièrement heureux avec eux. Ce sont des plats savoureux et sains pour tous les jours et pour des occasions spéciales.